こんにちは(*’▽’)〝眼の老化を日々感じるようになった″ぶっちょです☆
2020年、令和2年…
最初のキャンプ地は【秋葉神社前キャンプ場】ヽ(^o^)丿☆
1月の寒い日、夜勤明けの旦那さんと共に出動です( ｀ー´)ノ♪
今回も2泊3日でキャンプをしてきました！
今回作った「寒い時期におすすめの簡単キャンプ飯」もご紹介したいと思います(≧▽≦)
おすすめのお手軽『鍋』
冬キャンプは『鍋』が最高☆
でも、時間がかかるような凝った鍋や材料が多いメニューはキャンプ場では不向き…
材料少な目お手軽鍋のご紹介♪
野菜たっぷり豚しゃぶ：1日目の夜
キャベツ千切り・きざみネギ・春菊
☞お好きなお野菜を
大根・人参（ピーラーで削ぐ）
☞火の通りが遅い野菜はピーラーで
豚バラスライス
水
おでんの素（粉末）1/2袋
プチっと鍋（寄せ鍋味）1個
①ラージメスティンに2/3程度水を入れて、「おでんの素」1/2袋+「プチっと鍋1個」を投入（※お好みでおでんの素の量を調整）
②野菜を全種類入れて、しんなりしたら豚バラスライス投入
③豚バラとお野菜を一緒に召し上がれ♪
※お好みでポン酢を少し付けてもgoodです
【ポイント】
・火が早く通るように、時間がかかる食材は薄くピーラーで削ぐ
・キャンプ場に持参しやすい「おでんの素」を使用。軽くてかさばらないし、難しい調整が一切なし♪
1日目は夕方からの設営で、あっと言う間に真っ暗に(ﾟДﾟ;)
しかも、事件発生Σ(ﾟДﾟ)
グランドシートの上に銀マットを敷き、絨毯も敷き、荷物も半分以上搬入し終わったときに、旦那さんが『これっ💦』…ん⁈
ギャー(;・∀・)
グランドシートの上に敷くはずの「フロアシート」の敷き忘れ発覚(ノД`)・゜・。
辺りはもう真っ暗だというのに、荷物をどかし敷直し( ;∀;)泣
こんな事件は想定外…
ですが、今日の鍋は簡単なので大丈夫☆
【野菜たっぷり豚しゃぶ】鍋の野菜がしんなりする数分の間に、持参した『馬刺し』をカット(^_^)/
その間に旦那さんが「ちびパン」を使って『餃子』を焼いてくれたので、そんなに時間がかからず3品完成☆
もつ鍋：2日目の夜
もつ
☞自宅で脂抜きしてくる
キャベツ・玉ねぎ・ニラ（ざく切り）
豆腐（木綿）
ニンニクスライス
☞生を使用。乾燥でもOK
鷹の爪（スライス）
水
鍋キューブ（鶏だしうま塩2個・濃厚白湯1個）
☞鶏だしうま塩3個でもOK
①ラージメスティン2/3ほど水を入れ、鍋キューブを3個投入
②キャベツ・玉ねぎ・もつ投入
③キャベツがしんなりし始めたら豆腐投入
④豆腐が温まったら、ニラ・ニンニク・鷹の爪を一番上に乗せる
⑤ニンニク・ニラがしんなりしたら完成
※薄味好みの方は、鍋キューブ2個で
【ポイント】
・もつは自宅で脂抜きし、ジップロックに入れ冷えてからクーラーボックスで保管
・「もつ鍋スープ」じゃなくても、キャンプ場に持参しやすい鍋キューブで美味しくできます♪
昼間、中年体力ゼロ子の私が冒険したら、『もう疲れまくりで夕食なんて作ってらんない！』と言い出すことは予測できたので、2日目の夕飯もお手軽鍋の【もつ鍋】です( ｀ー´)ノ♪
※「中年体力ゼロ子の冒険 」の内容はのちほど( *´艸｀)
さて、【もつ鍋】のキャベツ・玉ねぎがしんなりしてくる間にもう一品☆
山芋とろろ鉄板 （お鍋料理に合うもう一品）
①自宅で山芋をすりおろし、ジップロックに入れて持参♪
② その中に「細切りチーズ」お好み量+「めんつゆ（濃縮）」適当+「ほんだし（粉末）」適当を入れて、再度ジップロックを閉めて混ぜ合わす
③「ちびパン」に油をひき、温まったら完成量の半分を入れる
④とろろ生地を伸ばし、スライス餅を入れる
⑤スライス餅の上に、再度とろろ生地を入れて、蓋をする
⑥焦げ目がついたら裏返す
※表面はトロトロなので勢いで！
※焼いてないほうの面のチーズが溶けていたら、無理にひっくり返さなくてもOK
※小麦粉などのつなぎがないので、そもそも固まりませんし、「とろろ」はそのまま食べれるので♪
1枚目は「お好みソース+マヨネーズ」で☆
2枚目は「めんつゆ+マヨネーズ」で頂きました(*’▽’)
トッピングには「きざみネギ」+「きざみ海苔」＋「鰹節」がおすすめ♪
旦那さんは2枚目の「めんつゆ」をかけたほうがお好みだったようですヽ(^。^)ノ
鍋料理の翌朝は、残った鍋であったかリメイク料理☆をご紹介します(≧▽≦)
次ページへ続く…
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