【秋葉神社前キャンプ場】冬キャンプの醍醐味『鍋』‼翌朝はあったかリメイク料理で二度美味しい♪(2020.1.20-1.22)

こんにちは(*’▽’)〝眼の老化を日々感じるようになった″ぶっちょです☆

2020年、令和2年…

最初のキャンプ地は【秋葉神社前キャンプ場】ヽ(^o^)丿☆

1月の寒い日、夜勤明けの旦那さんと共に出動です( `ー´)ノ♪

今回も2泊3日でキャンプをしてきました!

今回作った「寒い時期におすすめの簡単キャンプ飯」もご紹介したいと思います(≧▽≦)

おすすめのお手軽『鍋』

冬キャンプは『鍋』が最高
でも、時間がかかるような凝った鍋や材料が多いメニューはキャンプ場では不向き…
材料少な目お手軽鍋のご紹介

野菜たっぷり豚しゃぶ:1日目の夜

野菜たっぷり豚しゃぶ【材料】

キャベツ千切り・きざみネギ・春菊
 ☞お好きなお野菜を
大根・人参(ピーラーで削ぐ)
 ☞火の通りが遅い野菜はピーラーで
豚バラスライス

おでんの素(粉末)1/2袋
プチっと鍋(寄せ鍋味)1個

①ラージメスティンに2/3程度水を入れて、「おでんの素」1/2袋+「プチっと鍋1個」を投入(※お好みでおでんの素の量を調整)
②野菜を全種類入れて、しんなりしたら豚バラスライス投入
③豚バラとお野菜を一緒に召し上がれ♪
※お好みでポン酢を少し付けてもgoodです

【ポイント】
・火が早く通るように、時間がかかる食材は薄くピーラーで削ぐ
・キャンプ場に持参しやすい「おでんの素」を使用。軽くてかさばらないし、難しい調整が一切なし♪

1日目は夕方からの設営で、あっと言う間に真っ暗に(゚Д゚;)

しかも、事件発生Σ(゚Д゚)

グランドシートの上に銀マットを敷き、絨毯も敷き、荷物も半分以上搬入し終わったときに、旦那さんが『これっ💦』…ん⁈

ギャー(;・∀・)

グランドシートの上に敷くはずの「フロアシート」の敷き忘れ発覚(ノД`)・゜・。

辺りはもう真っ暗だというのに、荷物をどかし敷直し( ;∀;)泣

こんな事件は想定外…

ですが、今日の鍋は簡単なので大丈夫☆

野菜たっぷり豚しゃぶ】鍋の野菜がしんなりする数分の間に、持参した『馬刺し』をカット(^_^)/

その間に旦那さんが「ちびパン」を使って『餃子』を焼いてくれたので、そんなに時間がかからず3品完成☆

もつ鍋:2日目の夜

もつ鍋【材料】

もつ
 ☞自宅で脂抜きしてくる
キャベツ・玉ねぎ・ニラ(ざく切り)
豆腐(木綿)
ニンニクスライス
 ☞生を使用。乾燥でもOK
鷹の爪(スライス)

鍋キューブ(鶏だしうま塩2個・濃厚白湯1個)
 ☞鶏だしうま塩3個でもOK

①ラージメスティン2/3ほど水を入れ、鍋キューブを3個投入
②キャベツ・玉ねぎ・もつ投入
③キャベツがしんなりし始めたら豆腐投入
④豆腐が温まったら、ニラ・ニンニク・鷹の爪を一番上に乗せる
⑤ニンニク・ニラがしんなりしたら完成
※薄味好みの方は、鍋キューブ2個で

【ポイント】
もつは自宅で脂抜きし、ジップロックに入れ冷えてからクーラーボックスで保管
「もつ鍋スープ」じゃなくても、キャンプ場に持参しやすい鍋キューブで美味しくできます

昼間、中年体力ゼロ子の私が冒険したら、『もう疲れまくりで夕食なんて作ってらんない!』と言い出すことは予測できたので、2日目の夕飯もお手軽鍋の【もつ鍋】です( `ー´)ノ♪
「中年体力ゼロ子の冒険 」の内容はのちほど( *´艸`)

今回、鍋として使用したのは…

さて、【もつ鍋】のキャベツ・玉ねぎがしんなりしてくる間にもう一品☆

山芋とろろ鉄板 (お鍋料理に合うもう一品)

自宅で山芋をすりおろし、ジップロックに入れて持参♪
② その中に「細切りチーズ」お好み量+「めんつゆ(濃縮)」適当+「ほんだし(粉末)」適当を入れて、再度ジップロックを閉めて混ぜ合わす

③「ちびパン」に油をひき、温まったら完成量の半分を入れる

④とろろ生地を伸ばし、スライス餅を入れる

⑤スライス餅の上に、再度とろろ生地を入れて蓋をする

焦げ目がついたら裏返す
 ※表面はトロトロなので勢いで!
 ※焼いてないほうの面のチーズが溶けていたら、無理にひっくり返さなくてもOK
 ※小麦粉などのつなぎがないので、そもそも固まりませんし、「とろろ」はそのまま食べれるので♪

今回、使用したミニフライパンは…

1枚目は「お好みソース+マヨネーズで☆
2枚目は「めんつゆ+マヨネーズで頂きました(*’▽’)

トッピングには「きざみネギ」+「きざみ海苔」+「鰹節」がおすすめ♪

旦那さんは2枚目の「めんつゆ」をかけたほうがお好みだったようですヽ(^。^)ノ

次ページは…

鍋料理の翌朝は、残った鍋であったかリメイク料理☆をご紹介します(≧▽≦)
次ページへ続く…

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