自宅でもキャンプ場でも、料理は『簡単・楽ちん・旨い』がキーワード♪
今回はキャンプ飯レシピ『オーブン料理版』( ｀ー´)ノ☆
キャンプ場でも簡単に作れるコツをご紹介します♪
もし『ピザオーブン』がなくても、ダッチオーブンで上から加熱すれば作れますよ☆
オーブン料理
手作りピザ
強力粉 80g
薄力粉 40g
ドライイースト 3g
オリーブオイル 小さじ1
塩 小さじ1/3
砂糖 小さじ1/2
ぬるま湯 70ml
①全て混ぜて、よくこね、しっとりとまとまったら、30度程度の場所に30分以上放置
②膨らんだら、ガス抜きして丸く整え10分位生地を休ませる
③伸ばしたら、ピザ生地完成☆
【キャンプ場で「ピザ生地」を作るときのポイント】
自宅である程度準備してからキャンプ場へ！
■強力粉、薄力粉、塩、砂糖は自宅で計量し全部まとめてビニール袋に。
■ドライイーストは計量し単独でサランラップに包む。
現地で粉類の入ったビニール袋に、ドライイーストとだいたい小さじ1のオリーブオイルと自宅から小さな水筒で持参したぬるま湯を入れます。
※ビニール袋は念のため二重にしておいた方が安心かも(;´∀｀)
ビニール袋に入れた状態で、全体をよくこねると楽ちん♪
ちゃんとまとまってきます！
まとまったら、ビニール袋の口をゴムでしばり、この状態で車のダッシュボードに約30分放置。
すると、膨らんでこんな感じに…
ビニール袋を閉じていたゴムを外し、そのまま袋の中で再度こねます。
生地がまとまったら、ビニール袋から出します
あらかじめ、BBQ用の厚口アルミホイルでトレイを作成！
その中に、クッキングホイル（クックパー）を敷き、その上でピザ生地を伸ばしていきます。
ポイントは、手を汚したくないので、ビニール袋を裏返しにしながら生地をアルミトレイに取り出し、そのままビニール袋を使って生地を伸ばしていきます☆
生地を少しづつ伸ばして成形していきます。
ピザ生地の完成♪
あとは、好きな具材をトッピングして、作成したホイルトレイごと『ピザオーブン』へGo♪
焼き上がりがコチラ(≧▽≦)♪
ピザソース・ソーセージ・ピーマン・スライスオニオン・とろけるチーズ・モッツァレラチーズ・ミニトマト ※バジルソースは焼きあがった後でかけました
グラタン
小麦粉 大さじ2
バター 大さじ1
牛乳 250ml
固形コンソメ 1個
①全部火にかけ、とろみがつくまで混ぜる（焦がさないように混ぜ続ける）
②とろみがつけば完成☆
【キャンプ場で「グラタン」を作るときのポイント】
■先にグラタンに入れたい具材に火を通し、別の容器に置いておく（味付け不要）
※自宅で入れたい具材すべてに、あらかじめ火を通して持参するとさらに楽ちん
■スキレットで上記の『簡単ホワイトソース』を作り、とろみがついたら火が通った具材を入れる
■最後にチーズを乗せる
あとは『ピザオーブン』へGo♪
そして、焼き上がりがコチラ(≧▽≦)♪
鶏もも肉、玉ねぎ、冷凍むきエビ
※アスパラガスは最後にトッピング！
まとめ
キャンプ場ではのんびり過ごしたい…えっと、正直に言うと…
‟呑んだくれていたい！”
なので、あまり凝った料理は作りたくないんです(ー_ー)!!
『手作りピザ』『グラタン』なんて凝った料理に見えますが、自宅で材料を計量したり食材をカットしたり下茹でしたりして持参しているので、実はキャンプ場ではそんな大したことはしていないんです(^▽^;)
是非、『オーブン料理』挑戦してみて下さい☆
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