【キャンプ飯】ダッチオーブン料理＆翌日リメイク料理♪簡単＆美味しく一石二鳥☆

ぶっちょ

毎回、キャンプ料理何にしようか悩むんですよね(;’∀’)
2泊3日だと尚更！材料や料理の無駄はなるべく省きたい。

先日、2泊3日で朝霧ジャンボリーオートキャンプ場に行ってきました(≧▽≦)☆
天気も良くて、富士山もバッチリ拝めましたヾ(≧▽≦*)o

寒い時期はやはり体が温まるキャンプ料理がいいですよねぇ～
ということで、今回はダッチオーブンを使って料理をしてきました♪

残った料理は翌日使うことを前提に、食材を準備☆
簡単なリメイク料理で2泊3日を美味しく楽しく過ごしてきたので、ご紹介したいと思います(*´ω｀)

ダッチオーブン料理

つくねトマト煮込み

①サラダ油を入れ、ニンニクのみじん切りを入れる
②ニンニクの香りがしてきたら、玉ねぎとしめじを入れて炒める
③玉ねぎが少ししんなりしたら、トマト缶１缶、コンソメ2粒、水150㎖を入れる
④煮立ったら、つくねを入れる
⑤再度、煮立ったら☆の調味料を入れて混ぜ、ブロッコリーを入れる
⑥ブロッコリーがお好みの硬さになったら完成♪

ぶっちょ

キャンプ用に私はこんな風に下準備しました♪
・玉ねぎとしめじはカットして同じビニール袋に入れて持参
・にんにくは自宅でみじん切りしてラップで包んで持参
・トマト缶→紙パックタイプのカットトマトを持参
・コンソメ→顆粒のスティックタイプ（1粒＝1スティック）を使用
・ブロッコリーも使用する分をすでにカットしビニール袋へ
・☆調味料はミニタッパにすでに合わせた状態で持参

スペアリブのビール煮

①サラダ油を入れ、スペアリブの両面を焦げ目がつく程度焼く
②缶ビールを入れる
③好みの柔らかさのちょっと手前ぐらいになったら、☆を入れる
　※今回、ストーブ調理でだいたい1時間半程度煮込んだ後、調味料を入れました
④調味料が煮詰まり、スペアリブがお好みの柔らかさになったら完成♪
　※時折、スペアリブを上下入れ替えてムラなく味が浸み込むようにしました

ぶっちょ

キャンプ用に私はこんな風に下準備しました♪
・前日スペアリブはラップで包み、さらにジップロックに入れ冷凍して持参
※スペアリブは2日目の夕食メニューだったので、保冷剤代わりに凍らせてキャンプ場に持参。2日目の午前中からクーラーボックスから取り出して置き、調理前には常温に戻した状態で調理しました。
・☆調味料はミニタッパにすでに合わせた状態で持参

残ったダッチオーブン料理は翌日こうなりました♪

トマトパスタ

【自宅で下準備】前日、乾燥パスタを約2時間以上水に漬けておき、その後水を切りジップロックに入れて冷凍庫で凍らせる　※普通にパスタを現地で茹でる場合はこの工程は不要

①人数分の水を入れて、沸騰したら水漬けパスタを投入
②しばらく茹で炒める感じで火を通していくと、徐々にパスタに透明感がでてくる
③パスタにムラなく透明感が出てきたら、残ったつくねトマト煮を入れる
④このとき鷹の爪、粉チーズも入れて一緒にすこし煮込み、塩コショウで整えて完成♪
　※お好みでさらに追加の粉チーズやパセリを振ってもOK

ぶっちょ

キャンプ用に私はこんな風に下準備しました♪
・前日、水漬けパスタを作り冷凍して持参

ピタサンド

①ピタを半分にカットし、とろけるチーズを挟み、ストーブの上で温める
　※フライパンでもOK
②あとは好きな野菜と残ったスペアリブの身を挟み、マヨネーズをかけて完成♪

ぶっちょ

キャンプ用に私はこんな風に下準備しました♪
・トマト、ゆで卵は自宅でスライスにして、それぞれラップで包み持参
・玉ねぎも事前にスライスし水に漬け辛みを抜き、必要な分ラップで包み持参

まとめ

私はできるだけ自宅で可能な下準備をするようにしています☆

理由は簡単！
①なるべくキャンプ場でゴミを出さないようにしたい
②キャンプ場では、まったりのんびりしたいので、極力調理過程を簡素化したい
③洗い物を減らしたい
④食材を余らせたくない（余った食材をダメにしたくない）

キャンプ場に向かう道中でその土地のものを購入したり、キャンプ場で食材を切ったりことすること自体を楽しまれている方もいますが、私の場合キャンプ場ではただただ景色を観て、飲んだくれて、ダラダラしていたい単なるズボラな主婦というだけかも(^▽^;)

調理はなるべく簡単に済ませ、しかも量も少なめにして余らせない代わりに、足りない場合を想定してお菓子やソーセージ1袋を持って行っています(´艸｀*)

キャンプで食べるソーセージ最強説…私だけでしょうか？(/≧▽≦)/